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中国质量新闻网讯近期，安徽省庐江县汤池市场监管所联合镇食安办针对性开展食品安全“两个责任”专项检查，切实履行分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。
强化经营管理，夯实主体责任。联合镇食安办全面清查辖区生产经营单位，重点查看是否按要求制作公示牌上墙，是否设置食品安全总监、食品安全员，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等内容，切实将食品安全主体责任落到实处。
强化培训学习，提高安全意识。一方面召集辖区重点单位集中到所开展“两个责任”业务培训学习，进一步提高思想认识；另一方面由市监所和镇食安办联合制定印发“食品安全管理制度”和“食品安全培训台账”，发放给所有食品生产经营单位，要求各单位每年不少于10次集中学习，全员提高食品安全意识。
强化隐患排查，增强安全水平。当前正值高温潮湿季节，容易造成食品变质，从而引发食品安全事故。汤池所结合本次“两个责任”宣传，对辖区所有经营单位再进行一次全面“体检”。重点围绕原料储存、进货查验和食品留样管理开展隐患排查，进一步增强辖区经营单位安全水平。
此次行动累计排查生产经营单位101家，发放宣传材料180余份。确保全面推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落细，持续守护好人民群众“舌尖上的安全”。（宋德景 通讯员王玉洁）
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